Anak-anak ayam yang memenuhi syarat akan dipertahankan, sementara yang tidak memenuhi syarat seperti berbadan kecil atau berjengger pendek akan disingkirkan.
Proses Seleksi dan Perkawinan Silang
Anak-anak ayam dari generasi kedua yang mempertahankan ciri-ciri yang diinginkan akan dikawinkan silangkan lagi.
Proses ini akan terus berlanjut secara berulang hingga tidak lagi muncul anak-anak ayam yang memiliki sifat-sifat yang tidak diinginkan, seperti berbadan kecil atau berjengger pendek.
Proses ini dikenal sebagai pengembangan galur murni atau pure line, yang berarti bahwa gennya sudah murni sesuai dengan karakteristik yang diinginkan.
Galur murni inilah yang menjadi dasar dari ayam potong yang kita konsumsi sehari-hari.
Galur Murni: Buyut dari Ayam Potong yang Kita Makan
Galur murni atau pure line merupakan hasil akhir dari proses seleksi ketat dan perkawinan silang berkelanjutan.
Ayam yang berasal dari galur murni ini merupakan buyut dari ayam potong yang kita nikmati dalam hidangan sehari-hari.
Dengan melalui serangkaian proses pemuliaan dan seleksi ini, ayam potong yang dihasilkan memiliki ciri-ciri yang diinginkan oleh produsen.
Seperti pertumbuhan yang cepat, daging yang berlimpah, dan struktur tubuh yang sesuai dengan preferensi konsumen.
Ayam potong yang kita temui di pasaran merupakan hasil akhir dari seluruh rangkaian proses pemuliaan dan seleksi yang dinamakan final stock.
